Bienvenue chez Milpan, votre restaurant mexicain à Fontainebleau. Nous cuisinons avec passion pour vous offrir une expérience authentique inspirée des traditions mexicaines.
Quand les racines prennent vie
Bienvenue chez Milpan, votre restaurant mexicain à Fontainebleau, où chaque plat raconte une histoire. Nous cuisinons avec le cœur, animés par l’envie de partager la richesse des traditions culinaires du Mexique. Nos recettes, transmises de génération en génération, reflètent l’authenticité et la diversité des saveurs mexicaines. Préparés avec respect et sincérité, nos plats vous invitent à un véritable voyage gastronomique au cœur du Mexique.
Mauricio López : entre héritage et passion
Fort de 25 années d’expérience entre le Mexique et la France, le chef Mauricio Lopez concrétise avec Milpan un projet de vie passionné, mené aux côtés de son épouse. À travers son restaurant mexicain à Fontainebleau, il exprime tout son héritage culinaire avec un menu exclusif qui marie ses compétences gastronomiques à l’essence de la cuisine mexicaine. Chaque plat revisite les grands classiques avec une interprétation unique et raffinée, offrant une expérience authentique aux amateurs de saveurs mexicaines.
En ce moment :
Ce dimanche 25 janvier, Milpan a le plaisir d’inaugurer deux expositions à découvrir lors de votre prochaine visite
Les rendez-vous de février
En février, Milpan poursuit l’hiver autour de plats généreux et de moments de partage.
Dimanche 8 février : Birria — viande mijotée longuement, bouillon épicé et profond.
Jeudi 12 février : Soirée Tacos — collaboration avec la taqueria La Isabela, venue de Ciudad de México, pour proposer l’un de ses tacos emblématiques en exclusivité.
Samedi 14 février : Soirée Saint-Valentin — dessert surprise présenté par le Chef Mauricio Lopez. Complet.
Dimanche 15 février : Suprême de pintade au mole — une recette profonde et festive, pour prolonger l’esprit de la Saint-Valentin.
Dimanche 22 février : Fermeture exceptionnelle.
Réservations en ligne ou par téléphone au +33 1 64 70 04 87.
Les dimanches gourmands de Milpan
Chaque dimanche, Milpan célèbre la tradition des déjeuners familiaux mexicains
Save the date : Soirées tacos chez Milpan
Chaque mois, un rendez-vous unique à ne pas manquer ! Venez déguster nos tacos artisanaux dans une atmosphère chaleureuse et typiquement mexicaine.
● 3 tacos mixtes : 18 €
● Supplément d’un taco : 6 €
Et pour les accompagner :
● Jarritos : 4 €
● Bière mexicaine : 6 €
● Tequila (6cl) : 7 € En libre-service : nos sauces maison, coriandre fraîche, oignons pour parfaire votre dégustation.